Met enige regelmaat heb ik verse rozemarijnplantjes beschikbaar, ik kweek de rozemarijn namelijk zelf, maar wel kleinschalig. Rozemarijn kan buiten in de volle grond worden geplaatst of in een pot zowel binnen als buiten. Rozemarijn staat het liefst op een zonnige plek, maar met de steeds mildere winters van Nederland weet de rozemarijn inmiddels aardig goed de winter door te komen. Eventueel de aarde afdekken met wat stro of de plant overdekt zetten bij vorst kan de plant helpen te overleven, ook in de winter blijft de rozemarijn groen. De plant kan in de volle grond wel zo’n 1,5 meter worden en krijgt in het voorjaar kleine paarse bloemetjes.
Rozemarijn is een veelgebruikt kruid in de keuken welke onder andere wordt gebruikt over aardappels, bij vleesgerechten, pastasaus, maar is ook erg geschikt voor een heerlijk geurende kruidenthee. Ik verkoop de rozemarijnplantjes als deze nog vrij klein zijn, zo’n 5 tot 10 centimeter hoog/breed. Een biologisch rozemarijn plantje kost €0,85.
